Komora barwienia wędlin w Typ. KBW-120S

Zastosowanie:

Komorowa stacja barwienia wyrobów wędliniarskich poprzez bezpośredni natrysk barwnika na produkt przed procesem wędzenia  Typ: KBW-120S   jest specjalistycznym urządzeniem o zastosowaniu w produkcji wędlin. Proces barwienia wyrobu odbywa się w kolejnych strefach przygotowawczych:

– strefa załadunku

– mycie natryskowe

– zamykanie tkanki mięsnej

– nanoszenie barwnika natryskowo (przyprawa w płynie)

– osuszanie produktu

– strefa rozładunku

Komora wykonana  z stali nierdzewnej zapewniająca  dużą odporność na uszkodzenia oraz wysokie warunki higieniczne podczas pracy. Wydajność urządzenia od 60-120  szt. kijów wędzarniczych na 1h.  Zapotrzebowanie roztworu w procesie nanoszenia  na 1 h pracy jest zależne od gatunku wyrobu oraz ich  rozmieszczenia na kiju wędzarniczym .

 

Podstawowe dane techniczne:

L = długość:

7000 mm

S = szerokość:

2530 mm

H = wysokość:

3350 mm

Wydajność:

od 60-120 szt./h. kijów wędzarniczych z produktem

Linia odzielająca blok mięsny od pojemnika
Automatyczny bufor załadunkowy do plasterkowania ABZ-30-60S
BackButton