Avantages de la ligne de formage d’un bloc de viande dans un conteneur avant la congélation :
- Utilisation par 2 personnes ou travail direct sur la ligne de découpe,
- Augmentation jusqu’à 35 % de la masse du produit dans le conteneur,
- Forme symétrique du bloc,
- Optimisation de l’espace dans la chambre froide,
- Rendement jusqu’à 250 unités/h,
Chemaxpol- Ligne de formage de viande dans des conteneurs E2 – YouTube
