Perimetre et usage
Il faut preciser l etape du processus, le type de produit, le rendement attendu, l espace disponible et les exigences hygieniques. Ces donnees facilitent le choix d une variante technique.
Écologie
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A savoir sur : Écologie
Écologie concerne le choix des equipements, le support des processus de production ou l organisation du travail dans une usine alimentaire.
Etape suivante
Le bon choix depend des conditions reelles de travail. Comparez les groupes d equipements lies et transmettez les parametres de base du processus.